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Na Bahia durante todo mês de setembro as pessoas fazem caruru, mas a data tradicional é 27 de setembro, dia de Cosme e Damião é que acontecem os tradicionais carurus.
Além da comida, tem as pessoas que oferecem doces às crianças em forma de agradecimento aos gêmeos médicos que nas religiões de matrizes africanas são entidades infantis.
Um dos mais tradicionais carurus de Salvador é o caruru solidário do Galo de Diumbanda que este ano está completando 20 anos. Feito com mais de 30 mil quiabos, o caruru será ofertado às pessoas na festa que será realizada no bairro da Sete Portas, a partir das 18h.
Outro lugar conhecido por oferecer caruru nesta data é a Barraca Chapéu de Couro, de André Nery, no Mercado da Sete Portas. Começou às 12h e deve servir cerca de 500 pessoas.
E não acaba hoje. No próximo sábado (30) acontece a Festa dos Erês no Centro Umbandista Caboclo Rei das Matas, na Barroquinha, a partir das 15h.